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美食菜谱
蠔油双面黄炒面正宗怎么做,蠔油双面黄炒面最好吃
2024-11-09 08:59:18
美食菜谱
admin
简介
蠔油双面黄炒面
“此面口感香脆味浓,加上蒜苗的香上加香”
食材明细
主料
蛋面
适量
蒜苗
适量
辅料
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蠔油双面黄炒面的做法步骤
1蛋面。
2将蛋面焯好,过冷河。
3面下锅(不粘锅好些)炒几下,放少少盐或生抽,再加少少油煎成大饼状,两边翻,煎至焦黄。
4倒入盆中。
5将蒜苗(最好是韭黄)下锅稍炒之,不用太熟,铺在面的上面。
小窍门
过冷前炷面不要过熟。 所属分类: 面条 老人 晚餐
炒面
正宗
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