“最近吃的比较清淡，做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~“三鲜什锦”~~做法简单，营养丰富，一起看看吧~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三鲜什锦的做法步骤
- 1配好食材，我买的是速冻虾仁，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售）。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
- 2鸡翅切块、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
- 3倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。
- 4炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
- 5之后加入水，以淹没材料为主。中火烧10分钟左右，放入火腿肠。
- 6出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右，出锅。