“提拉米苏是我一直都想做的一道西点，因为提拉米苏它不仅有一个浪漫的故事，还有它那绚丽的外貌、姿态的娇媚，，吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，...使我深深地爱上它。提拉米苏我的爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏的做法步骤
- 1把做好的手指饼的糊装入裱花袋，挤在烤盘上。
- 2烤箱190度10分钟。
- 3吉利丁粉用冷水泡透。
- 4蛋黄打发成粘稠状。
- 5奶酪隔热大至顺滑。
- 6吉利丁粉隔热溶化。
- 7淡奶油加糖打发能流动状。
- 8奶酪糊蛋黄糊打发的淡奶油白朗姆吉利丁液搅拌均匀。
- 9把手指饼码放在蛋糕模中刷上咖啡酒液。
- 10倒上一半奶酪糊再加上一层刷好咖啡液的手指饼。
- 11把剩下的奶酪糊倒入抹平，放入冰箱12小时。
- 12从冰箱拿出表面撒上可可粉即可。