食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜肉汤圆的做法步骤
- 1材料：葱（只要葱白）。
- 2切好的葱花。
- 3剁好的姜末。
- 4新鲜海带。
- 5海带切丝。
- 6糯米粉。
- 7糯米粉里加入水。
- 8反复揉，让糯米粉变得柔软，这是揉好的糯米粉。
- 9鲜肉末。
- 10然后加入姜末。
- 11加入葱花。
- 12加入胡椒粉
- 13加入鸡精。
- 14加入盐。
- 15把加入的调料拌均匀。
- 16取一小块汤圆粉，放置手心。
- 17*第二步*
- 18加入拌好调料的肉馅。
- 19然后封住口。
- 20然后团圆。
- 21*****
- 22左手摊住汤圆右手在上把汤圆慢慢在掌心转。
- 23鮮肉汤圆成型了在老家甜汤圆是圆的，肉的是长条型的，为了方便认出肉的和甜的。呵呵
- 24包好的鮮肉汤圆。
- 25水烧开。
- 26下入汤圆。
- 27已煮熟的汤圆浮上水面，煮开后反复加三次冷水，然后就可捞起食用。
- 28碗裡放入盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、葱花、海帶丝与骨头汤。
- 29湯圓起鍋裝碗