食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
- 1茄子土豆洗净切片。
- 2..
- 3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。
- 4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。
- 5再放入土豆片煎至金黄的。
- 6..
- 7..
- 8最后放入茄子煎软。
- 9..
- 10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。
- 11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。
- 12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。
小窍门
做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 老人 东北菜 夏季食谱 冬季食谱 午餐 名菜