诗文
哈萨克土豆片 |
释义 |
“土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。”
食材明细
哈萨克土豆片的做法步骤
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1最近的土豆很新鲜，一个土豆即可，切片。
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2没有风干肉，我就用这个代替。
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3切这么多就可以了。
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4锅中放油，可以稍微多放些，烧热，将肉放入炒干，放入土豆片，炒到油都渗入土豆片，放入一小碗清水，大火烧开，小火炖至土豆片用筷子一戳就酥烂，就可以大火收汁，放入盐、鸡精即可出锅！
小窍门
颜色清淡，味道清淡，香喷喷的哈萨克土豆片就这样做好了，是不是很简单呢？有机会来新疆，去哈萨克人的毡房里就有机会吃到这道菜，吃了油腻的手抓肉，再吃点清淡的菜品，相得益彰
所属分类：
小吃
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