食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香卤鸭翅的做法步骤
- 1炒锅放适量清水（能没过鸭翅即可），加料酒、一片生姜，煮沸，将鸭翅焯一下。
- 2焯好的鸭翅捞出控水备用。
- 3炒锅放适量油，烧热，下鸭翅爆炒2分钟。
- 4放姜蒜爆香，倒入甜糯米酒，炒匀。
- 5放酱油，炒匀后，加适量肉汤或清水，将其余的配料加入，大火烧开转小火烧30分钟左右。
- 6至汤汁浓稠，转大火收汁，不停翻炒，至汤汁均匀裹在鸭翅上即可。
正宗香卤鸭翅正宗做法，正宗香卤鸭翅家常菜
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