“今天做了两个小土司,是为了试一下我新败的吐司模,天气太热发酵过头,使面团从两边留了出来,只好把流出来的面团做了面包圈,结果出乎意料还真的特别好吃呢。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香甜面包圈的做法步骤
- 1用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。
- 2发酵到两倍大。
- 3揉成长条。
- 4分成小团进行第二次发酵。
- 5把小面团按扁用瓶盖在中间按出圆环。
- 6小火炸至两面金黄,撒上糖分即可。
“今天做了两个小土司,是为了试一下我新败的吐司模,天气太热发酵过头,使面团从两边留了出来,只好把流出来的面团做了面包圈,结果出乎意料还真的特别好吃呢。。”