“鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。寒冷的冬天，吃到最后一口依然是热的，舒服。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火锅鱼的做法步骤
- 1干香菇洗干净用冷水浸泡
- 2鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
- 3切好葱姜蒜
- 4电锅中加豆瓣酱
- 5添加浸泡好的香菇，适量水
- 6添加葱姜蒜
- 7放入鲢鱼
- 8盖上锅盖通电煮
- 9大火烧开锅，调至小火煮
- 10利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
- 11鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮
- 12加适量盐
- 13煮熟即可享用
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。2、配菜依据个人偏爱选用。
3、煮至时间以食材熟为标准。
使用的厨具：其他 所属分类： 懒人食谱 冬季食谱 午餐 晚餐