诗文
一口酥 |
释义 |
“一口酥适合下午茶的甜品，坐在落地窗前，看着书，品着茶，再来一口酥酥脆……”
食材明细
一口酥的做法步骤
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1食用油50克，如果觉得油量大可适量减少
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2把食用油，白糖，鸡蛋倒入面粉里，搅拌均匀，不要有疙瘩，再放盐，搅拌均匀！
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3我留了一个蛋黄，等入烤箱时刷表层用！
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4在来案板揉搓成团！
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5放入冰箱冷藏一个小时
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6空余时间来做紫薯泥，红薯泥，洗干净切片
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7上锅大火蒸十分钟，用筷子穿透即可，然后用勺子捣成泥
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8从冰箱拿出面团，切一团
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9面团适量刷层油，避免黏贴！
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10擀成片，不整齐的边切掉，留余边，放入紫薯泥
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11卷起来，两边切掉
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12中间切段，忽略刀功????????，直接摆放盘子里，红薯泥同样的方式
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13提前预热烤箱，上下火170度，10分钟，然后入烤箱160度，30分钟
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14烤十分钟再刷蛋液，开始刷也可以，喜欢也可以表层放黑芝麻，酥酥脆脆！味道不错哦！
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15这个是紫薯的！喜欢的可以做起来！品尝，享受
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
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