“自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。
最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
和风牛柳的做法步骤
- 1用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量
- 2胡萝卜青椒分别洗净切丝，
- 3牛肉洗净切条。
- 4加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁，
- 5拌匀，腌制30分钟。
- 6锅烧热，倒油，
- 7放入牛肉拨散，
- 8翻炒至变色，出锅，
- 9锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香，
- 10放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。
- 11加入剩下的沙拉汁翻炒，
- 12炒至断生。
- 13加入牛肉，炒匀。
- 14加入剩下的黑胡椒粉，
- 15翻炒均匀，熄火。
- 16出锅，装盘。
小窍门
炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。配菜与调料可以随意调整变化。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 产妇 日本料理 午餐 晚餐 学生