诗文
奶茶可可馒头卷 |
释义 |
“自从开始做面食，馒头一直是我拿手的项目。
自从我做馒头成功开始（当然我没有老杨那么厉害，做馒头一上手就成功），妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香，而且有嚼劲。她喜欢那种嚼的感觉，认为外面买的馒头蓬松的，不好吃。有次她总结了我的三大优点，其中就有一项是做馒头！呵呵！明天是母亲节，不知道应该送什么给妈妈。本来是想今天去批发市场买一些批萨盒，做一个大大的批萨送给妈妈，无奈天不随人愿，下着小雨。而批发市场又离我住的地方极远，大概也横穿整个南昌市。所以先把这个作为备用吧，如果下午天气好，再去买批萨盒。
可可粉是在西点当中很常用的食物，相信很多做烘焙的人都备有这种粉，然而每次买的时候都不能只买一点点，所以就会多了很多下来。我想万物都是有生命的，不能浪费它们，这个似乎和有钱没有钱无关，我的原则就是尽量做到物尽其用。
我这个可可粉是在麦德龙买的，麦德龙是属于那种量贩式的超市，东西全而且常买的到些一般超市没有的东西。不过坏处就是不能单买一样，总是被强迫的买双份，这个可可粉就是双份合在一起卖的，做烘焙又用不了那么多，再加上同事送的2包奶茶粉喝不完，于是就想干脆拿来做馒头吧。没有想到做出的馒头既有卖像，口感也很不错。”
食材明细
奶茶可可馒头卷的做法步骤
-
1把面粉分成2份，一份内放入奶茶粉。
-
2一份内放入可可粉。
-
3把适量酵母粉放入温水中调开，再分别放入面粉内，揉成漂亮的面团，放在温暖的地方发酵成两倍大。
-
4把发好的面团排气后，分别切成2份，成2份奶茶粉面团和2份可可粉面团。把所有的面团擀成圆型。成面片。
-
5取一片奶茶面片，放一块可可面片在上面，卷起来，切断即可。
-
6再取一片可可面片，放一块奶茶面片在上面，卷起来，切断既可。
-
7淡淡的奶茶清香混合着可可的浓香，再加上面粉特有的味道，那感觉极好呀！
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
产妇
儿童
老人
下午茶
|
