“咱们家妞最好这口，说这样蘸着吃味更鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白切肉的做法步骤
- 1猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
- 2捞出切薄片
- 3摆盘
- 4蒜捣成泥
- 5蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
- 6蒜苗切碎，小米碎切细
- 7热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
- 8淋在肉片上
- 9放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可
小窍门
猪肉直接煮熟后蘸酱油和花生油也会美味呢，简单快手！更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜 家常菜 上海菜 午餐 晚餐