“天使意面是一种非常细的面，意大利人用天使头发anglehair来命名这个面，意喻非常细的面。天使意面和海鲜非常搭，更宜于完美的吸收海鲜的酱汁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
海鲜天使意面的做法步骤
- 1虾洗净去皮去头，鱿鱼洗净去皮切圈，其它材料备用
- 2西红柿切十字花刀，洋葱和蒜切末
- 3西红柿皮朝下放入开水锅中烫至皮裂开，把皮去掉
- 4切成碎粒
- 5锅烧热入油烧热下入虾头小火煸至出红油
- 6去虾头不用，加入洋葱和蒜煸香
- 7加入海鲜翻炒加入胡椒粉和少许盐调味盛出备用
- 8余油下入番茄翻炒至软
- 9加入番茄罐头汁，加入鸡汤块，盐和胡椒粉调味烧开煮制汤汁浓稠
- 10另起锅做水加入天使面中火煮至2分钟左右，尝一下面微微有一点点硬心捞出控水备用
- 11酱汁中加入海鲜翻炒均匀再加入意面裹匀酱汁即成
- 12裹好酱汁的意面看看颜色非常有食欲
- 13成品图