“生菜生吃好吃，炒这吃也很好吃，冬天吃肉的季节，吃腻了，来一盘炒生菜既解腻也促进胃消化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香生菜的做法步骤
- 1大蒜切丁，喜欢吃蒜味的可以放一头，不太喜欢可以放半头或是几瓣蒜都行。
- 2生菜洗净，生菜叶大，手撕几瓣，放入盆里控水。备用。
- 3起锅，放入食用油，待油温五成热放入蒜，煸炒。炒出蒜香味，倒入酱油，不用太多，不然菜容易发黑，煸炒。倒入生菜。
- 4将生菜倒入后要不停的将菜翻云，生菜与热就会熟，所以不能让一面菜长时间接触锅底。菜全部炒变色，放入耗油，盐，鸡精。翻炒均匀出锅。
- 5盛出菜，完成啦（切记不能炒太长时间）