“买了饼丝，就炒了麻辣饼丝。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒麻辣饼丝的做法步骤
- 1饼丝上蒸锅十分钟。
- 2蒸饼丝过程中姜切丝，青红椒切斜丝，葱切成葱花。
- 3绿豆芽洗好放容器内。
- 4蒜苔切二指宽段。
- 5锅内放底油，油稍宽裕些。
- 6麻椒爆香，葱花蒜片炒出香味。
- 7蒜苔偷进炒锅。
- 8翻炒下把绿豆芽放进去。
- 9绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下，要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。
- 10甜面酱一勺。
- 11盐小半勺。
- 12麻椒粉适量。
- 13放入蒸软的饼丝。
- 14翻炒均匀，出锅前放青红椒翻炒一下。
- 15饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸，回炒，绵软而又筋道，麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃??
- 16搭配一碗木瓜银耳雪梨汤，完美。