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美食菜谱
正宗梭子蟹炒年糕最香,正宗梭子蟹炒年糕妈妈的味道
2024-10-22 21:58:55
美食菜谱
admin
诗文
梭子蟹炒年糕
释义
食材明细
主料
梭子蟹
两只
年糕
一块
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
生抽
一勺
油
适量
面粉
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
梭子蟹炒年糕的做法步骤
1准备材料,把螃蟹拆开,去掉不能吃的腮心之类的,螃蟹一分为四备用,年糕切片
2螃蟹块裹上面粉
3炒锅放适量油后加入螃蟹稍微炸一下,捞出沥油
4年糕也放入油锅炸一下
5另起一锅倒油,放入姜片略炒,放入豆瓣酱炒出红油
6倒入螃蟹继续翻炒
7加入年糕
8加入生抽翻炒均匀后加入适量水稍稍煮一下
9收汁后装盘即可
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
正宗
梭子蟹
味道
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