正宗酱香鸡爪怎么吃，正宗酱香鸡爪有什么营养价值_百科屋

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诗文酱香鸡爪
释义

食材明细

主料

鸡爪 500克
生抽 18克(酱油)
老抽两汤匙(酱油)
八角一颗
香叶 3片
肉桂适量
干辣椒 4个
冰糖 10克
花椒 20粒

辅料

芝麻适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香鸡爪的做法步骤

1鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水后洗干净
2锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮、香叶，辣椒干微微炒香
3放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟
4出锅后撒上芝麻
5成品

使用的厨具：瓦煲、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅所属分类：小吃

正宗营养价值

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