食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼羊肉的做法步骤
- 1羊肉焯水捞出来洗干净
- 2比目鱼干剪成小片
- 3锅里加热放入少许油，小火把比目鱼片炸香，约10秒，很快很快就会焦的，注意啊，捞出备用
- 4还是刚才的锅，把香菇，八角、肉蔻放入锅中微微炒香，放入羊肉
- 5加入冰糖、腐乳、沙茶酱翻炒至冰糖溶化
- 6再放入比目鱼和生、老抽酱油、盐、味精翻炒均匀
- 7加入没过过羊肉一指的水量，大火煮开后转小火慢炖约1小时，炖至你喜欢的软烂程度即可，最后大火收汁，加入蒜末即可
- 8成品
正宗红烧鱼羊肉妈妈的味道，正宗红烧鱼羊肉怎么做最好吃
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