诗文
芝麻花生饼 |
释义 |
食材明细
芝麻花生饼的做法步骤
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1盆里倒入适量面粉，泡打粉混合，酵母放水里融化。不喜欢泡打粉的可以不放，正常的发面就可以，我是因为酵母不够了才放的。全部放一起揉成不粘手的面团，放到温暖的地方发酵。发面团的空隙，制作花生馅。
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2花生适量，我用的是爸爸种的小花生，放在烤箱里上下火180度，烤十分钟。烤完的花生还不脆，拿出来放凉又香又脆。
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3黑芝麻适量，买好后让卖家直接打碎的。
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4花生放凉变脆后，放到搅拌机里轻轻搅打一下就可以，我喜欢吃带颗粒一点的，喜欢碎碎的可以继续多打几下。
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5准备个小碗放入搅好的花生和黑芝麻，倒入适量的白糖，白糖的多少根据自己的口味放，调好后尝一下，如果甜度刚好，出来的成品就不是很甜，喜欢甜一点的可以多放，尝到花生馅非常甜了，成品出来才有甜味，（我就是放了很多糖哦，嘻嘻）
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6发好的面团揉成长条状，切成一个个小剂子，像平时包包子一样擀成片状，放入花生馅，收口。收口部放下面。做好的馅饼放到不粘锅里，小火煎制，因为面团还可以再次发酵，出来的成品胖乎乎的，一定要趁热吃，特别好吃！
小窍门
第一次发菜谱，还是心血来潮弄的，所以准备的不是很好，弄成这样我都感觉好吃力，写了这个步骤忽然想起刚才的步骤还不完善……也是一个很费心思的东西，想想别人弄的那么漂亮的菜谱真的很用心，我也要努力，做好吃的菜，发好看的菜谱！
使用的厨具：不粘锅
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