“用玉米油做酥饼同样酥得让人陶醉，馅可以随心所欲，黑芝麻椰蓉馅，香香的，每一口都有回味。
小酥饼又甜又香，快来试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑芝麻椰蓉酥饼的做法步骤
- 1水油面油酥面都和好，水油面要多揉一会儿，揉光滑，揉好的面静置一会儿，去做馅
- 2每个面团分成8个面剂子，团圆
- 3水油面擀成圆饼状，包入油酥面，收口收严
- 4收口向下放置，盖好松弛10分钟
- 5在擀成饼状，越薄越好，卷起
- 6每个面剂子在顺过来，擀长，卷起
- 7每个卷好的小剂子，中间压一下，向中间捏起
- 8糖，椰蓉，黑芝麻要用料理机打成粉，放一起，各样食材的量不是绝对的，可以随个人口味变化，倒入玉米油
- 9在擀成圆饼状，放入拌好的馅，收严扣
- 10在拌匀就可以
- 11收口向下在擀成小饼，可以用水溶红曲粉，用一个小瓶盖之类的工具盖画出小圆圈
- 12烤箱提前上下火预热190度，烤盘放中层，烘烤15分别左右即可
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。可以用猪油或者黄油，等量替代玉米油就可以 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 秋季食谱 学生