正宗蓑衣黄瓜做法步骤，正宗蓑衣黄瓜步骤做法_百科屋

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诗文蓑衣黄瓜
释义

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

豆瓣酱 适量
蒜 1头

原味口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
2将油辣子，糖，生抽，味精，麻油，白糖，白醋，精盐调成汁。
3将切好的黄瓜用盐腌出水后，冲洗干净摆入盘中，最后浇上汁。

步骤做法黄瓜蓑衣正宗

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