“ 毛芋是一种碱性食品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素等多种成分。医学认为，毛芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。毛芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖桂花芋艿的做法步骤
- 1芋艿洗净
- 2放蒸格上中火蒸约20分钟
- 3蒸好的芋艿
- 4准备好一碟糖桂花
- 5毛芋剥壳蘸着糖桂花吃，香甜软糯，为秋补素食一宝。
