“天冷了就得吃点热乎乎的，我家每周都得煲一只鸡，煲的软烂脱骨，又香又嫩，再喝着热乎乎的汤，大冷的天，特别是还没暖气的季节，那叫一个舒坦，吃得直冒汗，全家都夸，这小日子太好了，这肉这汤都吃不够，一周一只太少了，得多做！
也难怪家人直夸，今天的鸡汤宝妈可没加水，用的是豆浆，要说这得啥味，鲜美呀！汤奶白奶白的，一点都不油腻，比加水的还要好喝，非常值得一试哦！
其实煲鸡汤最简单，宝妈用的是咱北方人的做法，食材也特简单，加点葱姜去去腥就齐了，瞧，就这么简单，赶紧做起来哦，汤鲜味美肉鲜嫩，保证全家都夸你！文末还有小贴士要看哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆浆煲鸡的做法步骤
- 1备好食材
- 2黄豆提前洗净泡好
- 3泡好的黄豆加入豆浆机，加水到1200-1300毫升之间
- 4三黄鸡洗净，去掉爪尖、切掉鸡屁股，两条腿盘着塞到鸡肚子里，头塞到翅膀下，这样造型好看
- 5凉水入锅，大火烧开焯水，撇去浮沫后关火
- 6电砂锅提前预热，加葱1段，枸杞30粒，姜2片，捞入焯好的三黄鸡
- 7豆浆机滴滴声响起，豆浆制作完成，非常细腻不用过滤哦（注：非免滤豆浆机要过滤掉豆渣再用）
- 8倒入电砂锅煲2个小时
- 9制作完成加盐调个味，豆浆煲鸡就做好了
- 10成品图
小窍门
宝妈小贴士：1汤里盐不要加太多，有点味道就可以，汤鲜肉嫩不油腻是这道豆浆鸡的特点所在
2鸡肉也可以调个汁蘸食：一勺生抽酱油+少半勺米醋+2滴香油 使用的厨具：电子瓦煲、豆浆机 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 晚餐
