正宗清汤鲜鱼丸怎么吃，正宗清汤鲜鱼丸最美味_百科屋

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诗文清汤鲜鱼丸
释义

食材明细

主料

鱼片 250g
淀粉 150g

辅料

盐 5g
鸡精 5g
姜汁适量
小葱适量
菠菜一小把
芝麻油 3ml
番茄适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

清汤鲜鱼丸的做法步骤

1新鲜鱼片用刀背剁碎
2姜切碎加水，淀粉加水搅拌切好葱花。鱼肉加鸡精和少许盐
3淀粉葱花和姜汁加入，姜末留存炒菜用
4搅拌上劲
5烧一锅开水，用汤匙或者手挤入锅煮五分钟。捞出待冷却
6鱼丸吃的时候重新烧水煮一遍至浮起，加入少量盐，生菠菜，生番茄切丁放汤碗底，后把煮开的鱼丸倒进去烫熟，点芝麻油。清新爽口很鲜美

使用的厨具：其他、煮锅所属分类：汤类家常菜秋季食谱午餐晚餐

正宗清汤美味

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