“重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗，因地而异，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法。
赤豆和米粉的组合香甜软糯，适合老人和小孩食用，放入自己喜欢的果脯坚果都是很OK的啦。因为重阳节到了，食物从来都是节日的一部分，珍惜所有和家人一起分享的时光。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
重阳糕的做法步骤
- 1准备好所有食材
- 2米粉和糯米粉混合加入油、白糖和水搅拌均匀
- 3将米粉过筛
- 4取一部分米粉倒入6寸的模具底部，剩下的和红豆混合，放入模具，在最上面放上核桃和红枣
- 5放入蒸汽烤箱，选择蒸汽模式100摄氏度运行50分钟
- 6取出放凉切片即可。
小窍门
1、过筛的时候，因为是有加过水的肯定比干粉要慢一点哦，孔可以不要挑选特别小的2、上面还可以撒其他喜欢的果脯之类的
3、放凉之后再切会比较好看平整一些 使用的厨具：破壁机 所属分类： 小吃 下午茶 秋季食谱
