“汤色清亮~~色泽诱人，营养也很均衡~蛋白质，蔬菜，豆制品都有摄取到，重点是鲜美清爽，豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤，相信在夏天也会拥有好胃口哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
墨鱼大虾豆腐汤的做法步骤
- 1把原料都处理干净。
- 2墨鱼切花刀后用料酒和白胡椒稍微腌制一下
- 3内酯豆腐切成小丁，泡在净水里
- 4把洗净的红米苋烫熟，捞出备用
- 5在红汤中加入姜片和葱结
- 6倒入三大勺料酒，把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。
- 7加入冬瓜片
- 8待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了
- 9只需要简单加盐调味后加入墨鱼片
- 10再加入大虾~~一分多钟后，虾变红色，就可以关火啦！把烫熟的红米苋一起加进去。
- 11加入内酯豆腐，就可以出锅啦。
小窍门
充分的让葱和姜煮透，起码2分钟，让汤变成葱姜水，这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类 汤羹 老人 冬季食谱 午餐
