食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆面包的做法步骤
- 1自发粉、盐、糖用温牛奶和成团，加黄油揉至可拉成薄膜。（用量自己定吧，或者参考网上用量）
- 2发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气，揉一下重新发酵一小时；现在的天气是发不起来的，我是电饭锅里烧温水，汤盆放上面熏热气。水不要太烫，三四十度左右。
- 3压扁排气，擀形，放红豆，卷起，我用的是圆模，所以两头对接圈起来。
- 4放模具里。
- 5发酵40分钟。
- 6入烤箱，180度，30分钟后取出刷蛋黄液，再烤3分钟。
- 7量多的话时间要比较久，量少的话注意别焦了，上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟，就用筷子戳看看。
