正宗鸡蛋炒饭做法步骤,正宗鸡蛋炒饭妈妈的味道

2024-10-22 13:20:55 美食菜谱 admin

诗文 鸡蛋炒饭
释义
“从小吃到老,总也吃不腻,我们是这样搭配的:蛋炒饭+四川泡菜+茉莉花茶水=绝配。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 米饭 100克
辅料
  • 适量
  • 花生油 200毫升
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒饭的做法步骤

  • 1鸡蛋加少许盐打匀,炒锅放油,油温8成时鸡蛋倒入锅中,加入葱花和少量水,锅铲画圈式翻炒至鸡蛋自然变碎。
  • 2鸡蛋中放入胡椒粉和鸡精翻炒均匀,放入米饭和盐炒热、炒香、炒匀后起锅。

小窍门

秘籍:炒蛋时将少许涮鸡蛋碗的水加入其中,这样即不浪费,炒出的鸡蛋还不干不老。 所属分类: 主食 家常菜
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