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美食菜谱
正宗小小面包条家常菜,正宗小小面包条酒店大厨做法
2024-10-22 12:46:53
美食菜谱
admin
诗文
小小面包条
释义
食材明细
主料
高筋粉
2杯
奶粉
8大匙
牛奶
7大匙
炼乳
4大匙
鸡蛋
1个
黑芝麻
2小匙
辅料
干酵母粉
1/2小匙
橄榄油
20克
黄油
30克
配料
盐
1/2小匙
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
小小面包条的做法步骤
1除油外的所有材料混和,揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里,静置一小会儿,再一点点加入面粉里)。
2加入油,揉到光滑,揉到能拉模的程度。(有面包机就方便了,30分钟)。
3在温暖的地方发酵2倍大。
4把面团擀成薄片。
5切成条。然后可以扭成螺旋状,或者滚成小棍棍,放在铺好油纸的烤盘上。
6烤箱预热155度,中层,烤9分钟左右,(注意面包条和油纸接触的地方颜色变化),再转145度,烤4分钟左右。
小窍门
揉的越细,时间越短,别烤糊了。 所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶
正宗
面包
做法
家常
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