正宗韩式酱牛肉食谱，正宗韩式酱牛肉怎么做_百科屋

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诗文韩式酱牛肉
释义

食材明细

主料

瘦牛肉 500克

辅料

蒜 5粒
洋葱半个
干辣椒 2个
葱 1根
黑胡椒粒 适量
盐适量
酱油适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式酱牛肉的做法步骤

1砂锅入凉水将牛肉放入，烧开后去除血沫，加入盐、洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮20分钟。
2煮至汤汁变白时，用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉，过滤汤汁。
3酱牛肉，酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅，盖好锅盖煮10分钟，关火，不开锅盖，焖至汤汁变凉。
4肉凉后连汁放入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁。

小窍门

嫩牛肉，煮时时间少点！

正宗肉食

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