“做过燕麦苏打，再试试原味苏打，果然这个包了油酥的苏打更酥脆哈~”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味苏打小饼干的做法步骤
- 1准备所有材料。
- 2100克面粉倒入盆内，加入小苏打，酵母，盐。
- 3倒入20克的绿茶油。
- 4加入适量的温水。
- 5揉成面团，醒半小时。
- 6剩余30克的面粉加剩余的绿茶油，拌成油酥。
- 7醒好的面团按扁，加入油酥。
- 8像包包子一样包起来，捏紧收口。
- 9擀成大薄片。
- 10进行三折。一共三次三折。
- 11三折后，再次擀成大薄片，用模具刻出图案，用小叉子插上无数小眼。我用了两种，小熊和企鹅的图案。
- 12入烤箱，170度，15分钟即可。
- 13完成。小熊图案的抹了巧克力酱做成夹心，企鹅的没有放。