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上汤姐妹花怎么做，上汤姐妹花好吃吗

2024-12-26 09:49:08 美食菜谱 admin

简介 上汤姐妹花

食材明细

主料
  • 菜花 200克
  • 西蓝花 100克
  • 皮蛋 1个
  • 盐鸭蛋 1个
  • 盐水方肉 适量
辅料
  • 蒜末 适量
配料
  • 水淀粉 适量
  • 盐 2克
  • 鸡汁 1勺
  • 鸡精 2克
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤姐妹花的做法步骤

  • 1准备的材料。
  • 2菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。
  • 3锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
  • 4锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。
  • 5加入精盐。
  • 6加入鸡精。
  • 7淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
  • 8下入方肉。
  • 9倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
  • 10最后勾芡。
  • 11出锅上桌。
所属分类： 热菜 粤菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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