食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋蒸饺的做法步骤
- 1用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
- 2将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
- 3热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
- 4将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
- 5将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
- 6将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
- 7搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
- 8将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
- 9开始包饺子。
- 10将包好的饺子，放入蒸锅中。
- 11大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。