“老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～
看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。
想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖走地鸡的做法步骤
- 1鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。
- 2土豆去皮，滚刀切成块备用。
- 3生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。
- 4下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。
- 5倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。
- 6然后加入生抽、老抽，炒匀。
- 7最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。
- 8烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。