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炒鱼片家常菜做法，炒鱼片有什么营养价值

2024-12-25 22:56:08 美食菜谱 admin

简介 炒鱼片

食材明细

主料
  • 青鱼段 适量
辅料
  • 黑木耳 适量
  • 茭白 适量
  • 葱 适量
  • 蛋清 适量
  • 水 适量
配料
  • 芝麻油 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炒鱼片的做法步骤

  • 1青鱼段去皮切片。
  • 2鱼片加白胡椒粉、盐、鸡精、糖、料酒、蛋清略腌一下。
  • 3锅中放水加热，但不要烧开，一片一片放入腌好的鱼片。
  • 4处理好的鱼片和其他原料。
  • 5锅中放油，加入黑木耳和茭白炒一下，略加水，将菜烧至8成熟。
  • 6加入鱼片略煮几分钟。
  • 7水淀粉勾薄芡。
  • 8出锅装碗，撒葱花、淋芝麻油即可。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐
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