“这是一道滋补养颜的佳品，口感甜润细腻。
南瓜和银耳的营养都是非常丰富，也都是美容的好东西。
这道甜品很适合秋日，当做下午茶的加餐也是很不错的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
银耳南瓜露的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2银耳用清水浸泡。
- 3泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。
- 4把银耳打碎。
- 5打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。
- 6炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。
- 7南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。
- 8放入微波炉高火3-5分钟。
- 9把南瓜用汤勺压成泥。
- 10奶锅中加入南瓜泥和牛奶，再加少许清水。
- 11再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
- 12淋入水淀粉勾薄芡。
- 13把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。
小窍门
银耳打碎再蒸，比较容易蒸熟，也能使南瓜露的口感更好。南瓜泥一定要很细腻，成品口感才会爽滑细腻。 使用的厨具：搅拌机、微波炉、蒸锅 所属分类： 甜品 家常菜 冰品 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐