“其实我这个人，除了平时喝点可乐以外，饮料很少喝。以前很喜欢喝茉莉花茶，跟着公婆住以后，一直都喝铁观音和红茶，也是巧合。前段时间拜的时候，家里水果堆了好多，网好在网上看到自己做苹果醋的方子，说实话，有点落伍了，苹果醋，MS我还没喝过呢。自己先跑到超市去买了一只华生堂的试一下口感，想着如果对我的口味，那咱就做，别到时候浪费了。放冰箱一喝，还真好喝，酸酸甜甜的。所以自己就动手了。
这瓶已经快三个月的苹果醋，还没到金黄色的时候，可我有点心急，第一次做，迫不急待的想品尝一下了。昨天我就把它打开了，闻着味酸酸的，试了一点，好酸，兑了凉白开，加了蜂蜜后，喝着真不错。老公昨天喝了五杯，看来挺对他味口的。
苹果醋富含果胶，有机酸和维生素，美容养颜哦，冬天还可以加热饮用，真是太棒了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
苹果醋的做法步骤
- 1原料图。
- 2苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。
- 3无水无油的玻璃罐，下面铺一层冰糖。
- 4放一层苹果。
- 5再一层冰糖一层苹果。
- 6放满整个玻璃罐后，倒入米醋。
- 7米醋要把苹果整个泡在里面。
- 8盖上一层保鲜膜。
- 9放在阴凉干燥的地方，三个月以上。
- 10还差三天，三个月的苹果醋，颜色已经变黄了。
- 11捞出苹果不用。
- 12把原醋过滤一下。
- 13小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。
小窍门
1.喝的时候以1：10兑凉白开，加蜂蜜，或兑苹果汁。冷藏以后更好喝，不过对胃不好。2.醋带有一定的腐蚀性，怕以要用玻璃瓶装哦！ 所属分类： 饮品 下午茶 秋季食谱