“我相信喜欢吃面食的朋友都会喜欢吃馅饼或者肉饼，但是这款尖椒香菜猪肉馅一般人很少这样搭配，这个是我家里常吃的馅，非常不错的，相信爱吃馅饼你一定不会拒绝鲜香味美、咸鲜适当、营养丰富的【多层尖椒香菜馅饼】。这里分享给大家，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤
- 1多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---面粉。
- 2多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---配菜。
- 3多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---肉馅。
- 4肉馅加入少许水搅拌，然后放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清搅拌上劲后放入盐、葱姜末。
- 5然后不断的搅拌到粘稠。
- 6然后放入鸡精、香油、青红椒和香菜碎。
- 7搅拌均匀即可成为尖椒香菜猪肉馅了。
- 8在洗菜前把面用温水和好醒着，等馅做好面已经醒好了把和好的面条揉光滑。
- 9然后搓成长条。
- 10切成大一点的剂子。
- 11然后把剂子按扁并擀平。
- 12然后再上面均匀的放上馅。
- 13然后用刀切开一个半径的缝隙，并折起四分之一。
- 14然后再逐步折起四分之一，变成了半圆。
- 15然后再逐步折起，然后就成了多层馅饼的生坯。底锅或者电饼铛刷上少许油，热了把做好的馅饼生坯放入平底锅或者电饼铛内煎。
- 16一面变成金黄后翻面，两面都煎成金黄并且鼓起来就熟了。
- 17然后切开装盘即可食用！
- 18外焦里嫩的多层馅饼很好吃呀！
小窍门
1、烙馅饼的面一定要稍微软一些。2、肉馅瘦的话一定要少许水和蛋清或者淀粉搅拌好才会更滑嫩。 所属分类： 面食 饼