夹心面包片怎样做最美味,夹心面包片家常菜做法

2024-12-17 05:46:11 美食菜谱 admin

简介 夹心面包片
“又下雨了,凉爽无比。这样的天气,呆在家里,做些吃的,一家人围坐在一起,谈笑风生,有吃有喝,惬意!
因为是开始做面包,一切都处于边做边学习的阶段,真的是凭感觉自己摸索着完成了这款面包。烤出来的时候一切都还好,唯一不足的是盐还是稍稍有点多,几乎快成咸面包了。
欣慰的是家人都比较给面子,几乎都给消灭掉了。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 黄油 10克
辅料
  • 安琪干酵母 3克
  • 纯牛奶 70ML
  • 鸡蛋 1枚
配料
  • 5克
  • 糖粉 10克
  • 温水 适量
  • 苹果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

夹心面包片的做法步骤

  • 1除黄油外所有材料揉成面团。
  • 2黄油室温融化后揉入面团,揉至面能拉出薄膜。
  • 3发酵到两到三倍大。排气。
  • 4擀成方形面片,涂上果酱。
  • 5沿一边卷起,卷成长条状。
  • 6烤盘放油纸,放入,进行二次发酵。发酵结束后,刷蛋液。
  • 7烤箱180度,中层,上下火。20分钟。
  • 8烤好的面包冰箱冷藏半小时,切片。

小窍门

1、面要和得软一些,面包才会更有口感。(我的面就稍稍有点硬啦)
2、盐一定要少放,不然一不留神就做成咸面包了。汗!
3、烤箱火候一定要掌握好,因为各人的烤箱情况不尽相同,应根据自家实际情况进行调整。 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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