咸蛋黄焗南瓜怎么做最正宗,咸蛋黄焗南瓜简单做法

2024-12-16 18:31:14 美食菜谱 admin

简介 咸蛋黄焗南瓜
“对这些菜系说实话不是很了解,至于为什么这道菜是苏菜也是网上看的。”

食材明细

主料
  • 老南瓜 200克
  • 鸭蛋黄 2个
辅料
  • 食用油 适量
配料
  • 食盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 1准备好食材。
  • 2南瓜去皮切成均匀条状。
  • 3座一锅热水,把南瓜条稍微焯一下水捞出,几秒就可以了,防止时间过长南瓜烂掉。
  • 4鸭蛋黄用勺子压成泥。
  • 5锅里放油烧热,放入蛋黄泥翻炒。
  • 6放入南瓜条翻炒,使南瓜条均匀挂上蛋黄糊,放入少量食盐、鸡精调味。
  • 7出锅装盘,用胡萝卜皮卷成花装饰。

小窍门

如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡,炒菜的话南瓜不要买太老的。 所属分类: 私房菜 粤菜 儿童 老人 淮扬菜 秋季食谱 午餐 烛光晚餐
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