“今天试着用新锅做的酱汁排骨，感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点：色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜，既是宴席上的美味，也是馈赠亲友的佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱汁排骨的做法步骤
- 1先把排骨洗净。
- 2放入热水中淖一下。
- 3淖3分钟即可。
- 4捞出来备用。
- 5葱切段，姜切片，八角、桂皮洗净。
- 6把排骨放入锅中。
- 7加绍酒、八角、桂皮、葱、姜加水。
- 8放入酱油、白糖。
- 9盖上锅盖，通上电源按下排骨键。
- 10自动跳到保温功能。
- 11等一会儿锅内的气压低了再打开锅盖，看刚出锅的排骨。
- 12再把排骨和汤汁倒入锅中。
- 13看到汤汁浓稠，放入盐、味精调味即可。
- 14盛入盘中，就可以吃了。