“茄子可算的上是最家常不过的菜了，我喜欢吃茄子，但又觉得炒或者炸都费油，也不利于健康，夏天到了，我就用它来做凉拌，即少油又好吃呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
- 1材料：茄子、蒜瓣、剁椒。
- 2将茄子切段。
- 3蒜去皮切蒜茸。
- 4将切好的茄子上锅大火蒸15分钟。
- 5用剁椒、麻油、醋、鸡精、白糖、生抽、盐调一碗汁。
- 6将蒸茄子的水滗出，倒上调好的汁即可。
凉拌茄子怎么做最好吃，凉拌茄子步骤做法
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“茄子可算的上是最家常不过的菜了，我喜欢吃茄子，但又觉得炒或者炸都费油，也不利于健康，夏天到了，我就用它来做凉拌，即少油又好吃呢！”