酸辣凤爪正宗怎么做,酸辣凤爪做法

2024-11-12 09:37:07 美食菜谱 admin

简介 酸辣凤爪
“美味的酸辣鸡脚,休闲时,聚会时小吃”

食材明细

主料
  • 鸡脚 500克
  • 50克
辅料
  • 米辣椒 100克
  • 姜片 10克
配料
  • 生抽 100克
  • 蚝油 200克
  • 250克
  • 白糖 50克
  • 味精 1克
  • 花椒 10克
  • 白酒 5克
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酸辣凤爪的做法步骤

  • 1做法:首先将鸡脚砍成两半,放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。
  • 2然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止,将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好,试试味道,稍感觉咸为佳。
  • 3最后把凉透的鸡脚泡入,一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了。
所属分类: 小吃
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