“鱼是一种高蛋白低脂肪，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效呢，比较适宜于中老年人食用，尤其是对高血脂的人来说鱼类是一种不错的食用选择。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
- 1先将鱼去除内脏冲洗干净在鱼身划口，淋1汤匙白酒按摩片刻去腥，控去多余水分后淋2汤匙料酒
- 2干豆豉备用，此豆豉无咸味
- 3葱姜切丝
- 4将葱姜塞入鱼肚内
- 5豆豉稍切碎鱼身和鱼肚内都放一些，待锅内水烧开上锅大火蒸15分钟
- 6出锅，盘内汤汁无需倒掉很入味的
- 7再来一些葱姜放鱼身用热油一泼倒入2汤匙蒸鱼豉油即可，葱姜很提味所以我放的多