食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原香酱肘子的做法步骤
- 1猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。
- 2生姜去皮，切三大片
- 3砂锅放猪肘和水，水量不要淹没猪肘，露出来一块皮的样子，姜片、生抽、老抽依次放锅里，大火烧开，改小火慢炖1个半小时，放盐调味，炖好后不要马上切，会散，放在冰箱冷藏一夜，食用前取出放至常温切片，喜欢热吃可以稍微热一下，不要太久会失去肉的原香味。胡萝卜划几道沟，横切薄片，黄瓜切半圆片，摆盘完成。
正宗原香酱肘子怎么做好吃，正宗原香酱肘子正宗怎么做
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