正宗秋季润肺~莲藕排骨汤怎么做最正宗,正宗秋季润肺~莲藕排骨汤怎么做最正宗

2024-10-22 17:45:47 美食菜谱 admin

诗文 秋季润肺~莲藕排骨汤
释义
“俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养丰富,不管是煲汤还是炒着吃都很美味...”

食材明细

主料
  • 排骨 600克
  • 莲藕 1节
辅料
  • 3根
  • 4片
  • 料酒 2茶匙
  • 适量
  • 鸡精 1小勺
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

秋季润肺莲藕排骨汤的做法步骤

  • 1准备好食材
  • 2莲藕去皮洗净
  • 3切成滚刀备用
  • 4烧一锅开水,放入排骨焯水,捞出洗净备用
  • 5用一砂锅倒入适量清水,放入焯好水的排骨,放入料酒1茶匙,葱段,姜片
  • 6大火烧开,小火闷1小时左右,再加入藕段
  • 7大火烧开继续焖半小时左右,最后加入盐,味精调味即可
  • 8放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...,
  • 9成品图
  • 10成品图

小窍门

莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉,这样不容易发黑 使用的厨具:砂锅 所属分类: 汤类 高颜值 老人 午餐 晚餐 学生
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