食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
羊肉炒面皮的做法步骤
- 1面粉倒入盆中加水和面
- 2和好的面团醒二十分钟
- 3把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
- 4大蒜切成沫把肉切成薄片
- 5把醒好的面团用擀面杖擀薄
- 6用刀切成面片
- 7水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下
- 8再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
- 9在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒
- 10然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
- 11倒入切成好的辣椒
- 12加面片不停翻炒，加盐
- 13鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
