正宗糯米马蹄肉丸好吃吗，正宗糯米马蹄肉丸正宗怎么做_百科屋

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诗文糯米马蹄肉丸
释义

食材明细

主料

猪肉 250g
马蹄 100g
糯米 150g

辅料

盐 4g
糖 15g
大葱适量
小葱适量
鸭蛋黄 一个
生抽 20ml
鸡精 4g
料酒 15ml
姜末适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米马蹄肉丸的做法步骤

1糯米温水浸泡半小时，鲜肉加葱姜剁碎
2除糯米蛋黄和小葱之外，马蹄剁碎混合加所有材料搅拌与肉末上劲
3捏成任意大小的丸子，粘上浸泡好的糯米装盘
4锅底加水，大火蒸十五分钟转中火蒸五分钟
5出锅吊坠咸鸭蛋黄，洒小葱花

使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

正宗马蹄糯米

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