正宗盐焗手撕鸡菜谱，正宗盐焗手撕鸡食谱_百科屋

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诗文盐焗手撕鸡
释义

食材明细

主料

鸡一只
姜适量

辅料

盐焗鸡粉 一包

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

盐焗手撕鸡的做法步骤

1鸡洗净沥干水份。
2将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
3将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
4电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
5可用手撕，也可斩件上碟。

小窍门

鸡吃起来咸鲜嫩滑，腌鸡的时间不要太长，煮前腌半小时就行了。使用的厨具：电饭煲、电压力锅所属分类：热菜家常菜老人夜宵朋友聚餐夏季食谱

正宗食谱

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